食品電商辣么火 可安全問題誰把關？

　　7月5日，希臘宣布與中國食品電商貿易達成深度合作，很大程度上引發了業界對于食品電商領域的熱議。

　　數據顯示，2015年我國休閑食品零售市場規模接近4000億元，電商滲透率約為20%-30%，以此推算，我國休閑食品電商規模將近1000億元。

　　而美國食品工業協會預測：2018年中國將成為最大進口食品消費國，市場規模將高達4800億元。線上進口食品中，休閑零售占比最高，接近40%。

　　由此可見，我大吃貨帝國的稱呼可不只是說說而已!

　　巨大的市場當然也誕生出多家優秀的企業，而這其中百草味、三只松鼠和良品鋪子構成了國內休閑食品電商領域的三駕馬車，隨著三方戰略的不同，獨領風騷的格局開始顯現。

　　隨著食品電商的越發火熱，安全問題也越來越大。

　　6月21日，國家食品藥品監督管理總局發布消息稱，食藥監總局近期組織抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、水產制品、乳制品、茶葉及相關制品等7類食品678批次樣品，不合格樣品10批次。

　　而今天下午，央視財經官方微博發消息稱，近期，國家食藥監總局組織抽檢，不合格樣品有7批次。

　　消費者對任何一類食品安全性的信任度均低于50%。接二連三的食品安全問題，正在沉重地打擊人們的飲食信心……

　　7月6日，中糧我買網在線營銷部總監趙曉明表示，食品安全是食品電子商務企業的生命線，企業首先需要做到的就是保障食品產品本身的安全，而網絡宣傳也是企業誠信的加分項。

　　淘寶作為承載千萬級別商家的平臺，擁有相當數量的食品商家，但同時也存在產品劣質以及不合格的風險。小初在此建議，還是盡量去那些耳熟能詳的店鋪去買東西，像百草味啊、三只松鼠啊等等這些，雖然有時也會出現一些小小的狀況，但相對于那些不知名的牌子還是更讓人放心!畢竟吃到肚子里的，可不是什么小事。

　　價格戰格外要小心

　　很多電商認為價格戰是一種相當惡劣的行為，當實力雄厚的商家降低價格，往往會讓一些中小企業無法支撐，甚至垮臺。但也有人表示，價格戰是有存在的必要的，主要是把握住這個價格戰的尺度。

　　尤其是一些商家利用價格讓消費者松懈，一定不要貪圖便宜，并且，不一定進口的就是好的!消費者們一定要擦亮眼睛。

　　是危機也是商機

　　這么多問題，可是同樣的也是一些商家的大機遇!利用消費者對食品安全的質疑，將整個食品制作流程全部公開，大到原材料的采購、制作，小到食品的采樣、包裝等，尤其產品的質檢流程關鍵環節，更是值得做一定程度的公開。(當然，這么做的前提是你的產品真的符合標準!)

　　作為一個資深吃貨，小初的零食大部分也是網購而來。不過小初也只是在幾家常去的店鋪購買，如果真的讓小初換一家，也許還真的不放心……

　　怎么買到放心的零食?小初以自己的經驗說一說。

　　1.店鋪信譽。賣家的信譽和評分是必須要看的，信譽為心和鉆的，小初基本都不會去。(并不是歧視，但畢竟是食品還是多注意比較好!)

　　2.天貓。雖然天貓也有假貨，單相對來講還是要少一些，所以如果天貓店鋪可以優先。

　　3.七天無理由。有七天無理由的優先考慮，萬一買到什么殘次品，還可以退換。

　　4.看評論。評論多的、大部分評論比較好的優先，當然現在很多是刷出來的。你可以通過提問，讓買過的用戶回答，會增加真實性。

　　不過有句話叫買的不如賣的精，上面幾點也是只能夠排除掉一部分。具體的安全問題，還是需要廠家的自律以及政府和平臺的監管。